A. 예, 조건이 붙어 있습니다 만, 5 년을 넘지 않는 기간 일본 요리의 조리사로서 일본에서 취업이 가능합니다.
이것은 2014년 2월에 결정된 농림수산성이 실시하는 「일본 요리 해외 보급 인재 육성 사업」의 대상이되는 경우는 "특정 활동"비자가 부여되어, 일식 요리사로 취업 할 수 있습니다.
"대전 실시 기관"은 조리사 양성 시설 중 다음의 요건을 모두 충족 일식 및 음식 문화의 해외 보급의 인재 육성에 필요한 사무를 수행하는 자로되어 있습니다.
- 실습 계획의 수립 및 계획에 따른 활동의 실시에 필요한 사무를 수행하는 인원이 확보되어 있음
- 건전하고 안정적인 경영 상황임을 인정
- 직업 안정법에 근거 취업 허가를 받고 있는지 또는 신고를하고 있는지
외국인 조리사의 조건은 다음과 같습니다.
- 대전 실시 기간 동안 일식 조리사 한인에 필요한 지식과 기술을 습득하고 성적이 우수하고 품행이 선량 할 것
- 일본 요리의 지식과 기술을 높이려는 의지, 그리고 귀국 후 일본 음식과 음식 문화를 세계에 발신하는 의사가 있음
- 특정 일식 요리 활동에 종사를 시작하는 시점에서 만 18 세 이상이라는 것을
일본 요리점과 일본 요리점, 요정, 소바 · 우동 가게, 초밥 점, 오코노미 야키 · 야끼 소바 야키 점과 그 밖에 분류되지 않는 기타 음식점이 해당한다고합니다.
이 육성 사업을 이용하면이 같은 일본 요리의 가게에서 일본 요리를 배우면서 일할 수있게됩니다.
그러나이 실습 계획은 5 년을 초과하지 않는 것이라고 정해져 있기 때문에, 5 년 후 본국으로 돌아갈 예정되어 있습니다.
이곳은 이른바 '기능 실습'과 같은 취지에 따라 만들어진 것이라고 생각됩니다.
농림수산성에서는 귀국 한 외국인이 일본 요리의 해외 보급에 관련된 사업에 취업 한 경우는 신고를 의무로서 그 실태를 파악하고 필요한지도와 지원을 할 것을 약속합니다.
또한 실습 계획을 마치고 귀국 한 외국인은 일식 레스토랑 해외 보급 추진기구에 통보 할 예정되어 있고, 지원을받을 수있는 길도 구비되어 있습니다.
만약 다시 일본에서 일을하고 싶다면, 일본 요리 요리사로 일본에 체류하는 비자가 없기 때문에, 조리사 이외로 취업해야합니다.
외국인 본인이 경영을 배우고 대학원을 졸업하고 있거나, 실은 본국에서 3 년 이상 가게를 경영하는 입장에 있었다 등 특별한 사정이있을 때에는 일본 요리점을 스스로 경영하면 "경영 관리"비자가 부여 될 가능성은 있습니다.
또는 대학을 졸업하고 있다면, 체인 전개하고있는 것 같은 일식을 취급하는 기업에 "기술 · 인문지식 · 국제업무"비자로 취업 할 가능성이 있습니다.
